13 de enero de 2019
13.01.2019
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La mirada de Lúculo Crónicas gastronómicas

Al calor de las 'cocottes'

Un pequeño repaso al método lento y sellado de cocción en las sólidas y pesadas cacerolas de hierro fundido esmaltado que dos ingenieros belgas empezaron a fabricar en el primer cuarto del siglo pasado

12.01.2019 | 23:40
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