07 de diciembre de 2018
07.12.2018

Óscar Lafuente viaja al Basque Culinary Center

07.12.2018 | 00:13
Óscar Lafuente viaja al Basque Culinary Center

El formador y docente de Hecansa Óscar Lafuente de Blas estuvo dentro de las instalaciones de la Universidad Gastronómica Basque Culinary Center en Donosti, realizando una clase magistral con productos de la tierra y sus aplicaciones en coctelería creativa. Lafuente como Técnico Mixólogo desarrolló diferentes técnicas con texturas, especias y vainillas del mundo de Soc Chef. El profesional quiso hacer hincapié en la fusión entre cocina, sala, barra y la sinergia de existe para dar un toque especial y glamuroso dentro de los locales.

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