Repleto de relatos históricos, costumbres culinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, este libro ( Aroma árabe; Planeta) contiene además un gran recetario que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shwarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos de la cocina árabe como la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de yogur con pepino, sin olvidar sus deliciosos postres, dignos de los mejores paladares.
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