18 de febrero de 2018
18.02.2018
estudio nutricional

Sustancias químicas presentes en el ambiente pueden disparar el peso corporal

17.02.2018 | 23:59

Algunos químicos usados en envoltorios de alimentos, sartenes con coberturas antiadherentes y prendas de ropa pueden disparar el peso corporal al interferir en el metabolismo, especialmente de las mujeres. Estos químicos -conocidos como sustancias de perfluoroalquilo (PFAS)- han sido anteriormente vinculados con el cáncer, alteraciones hormonales, disfunción inmune y colesterol elevado. Los investigadores descubrieron que los PFAS -conocidos como obesogenes por su interferencia con la regulación del peso- están vinculados con un ritmo metabólico más lento en momentos de reposo. El estudio revisó datos de 621 personas.

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