El puchero más grande de Canarias

Más de 7.000 personas hacen cola en el barrio de La Florida para disfrutar del cocido canario más exquisito del Archipiélago, organizado por las fiestas de San Antonio Abad

31.01.2016 | 11:00
El puchero más grande de Canarias
El puchero más grande de Canarias

El barrio de La Florida continúa inmerso en sus festejos en honor a San Antonio Abad y ayer acogió uno de los actos más populares:el tradicional puchero canario, el mayor, más multitudinario y más sabrosos que se realiza en todo el Archipiélago. En cada edición se concentraron más de 7.000 personas, con colas enormes, para disfrutar del pucherazo, que según todos estuvo más exquisito que nunca. La Asociación San Antonio Abad y el Club de la Tercera Edad se encargaron de la elaboración, contando con la colaboración de vecinos y otros colectivos del barrio. A la degustación acudieron autoridades locales con el alcalde al frente, y también insulares y regionales.

Para esta celebración gastronómica fueron necesarios más de 60 calderos de acero inoxidable de grandes dimensiones, con capacidad para más de 100 kilos produciendo al final unos 7.000 kilos de puchero. Para el condumio varios kilos de verduras, gofio, carnes, y leña para la preparación.

Las viandas fueron degustadas por miles de personas que también disfrutaron, en este singular acto gastronómico, del grupo Parranda del Puchero. Y Titsa puso servicios especiales para facilitar, con mayor comodidad y seguridad, el acceso al barrio de La Florida (solo por dos euros, ida y vuelta).

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