EN DIRECTO

El Gobierno de Canarias legalizará en seis meses los guachinches

 03:17  

SOL RINCÓN BOROBIA
SANTA CRUZ DE TENERIFE
El Gobierno canario se ha dado un plazo de seis meses para buscar una solución legal a los guachinches que hay en Tenerife, entre 400 y 1.000 según diferentes cálculos. El objetivo es que estos establecimientos cumplan a rajatabla con las peculiaridades que los caracterizan: abrir tres meses al año, servir vino de su propia cosecha, ofrecer sólo tres platos de comida y no vender otra bebida que no sea agua.
Sin embargo, el gran éxito que siempre han tenido los guachinches ha hecho que muchos dejen atrás las costumbres establecidas y ampliaran su oferta y horario. De esta manera se han convertido en una fuerte competencia de los que sí cumplen y también de los restaurantes, que llevan años luchando para que las instituciones públicas solucionen este problema.
Tras intentarlo con el Cabildo y los ayuntamientos, las asociaciones de estos colectivos recurrieron al Gobierno. La viceconsejera de Administración Pública, Carmen Nieves Rodríguez Fraga, mantuvo ayer un reunión con todas las partes implicadas y se comprometió a ayudar. Además de formar una comisión, se dio seis meses para averiguar cómo crear un marco legal para estos establecimientos.
Pero no todos los asistentes a esa reunión creen posible que la solución llegue tan pronto, y otros, por el contrario, consideran que seis meses es demasiado tiempo. Es el caso del presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de La Orotava (Apymevo), Fernando Plasencia, que ayer advirtió de que no es conveniente sobrepasar ese plazo. Este colectivo quiere dar un voto de confianza al Gobierno, pero Plasencia dejó claro que los restauradores sólo pondrán de su parte si los ayuntamientos son capaces de hacer cumplir las recomendaciones que dio el Cabildo en el año 2009. "A los ayuntamientos les falta coraje", opinó. Eso sí, alabó la labor de los que están intentándolo, como el de Santa Úrsula.
Precisamente la alcaldesa de este municipio, Milagros Pérez León, acudió también a la reunión, junto a los representantes municipales de La Matanza, La Victoria, Los Realejos y La Orotava, que aglutinan el 90% de los guachinches de la Isla. Pérez informó que su equipo está cumpliendo con las recomendaciones del Cabildo, y desde entonces sólo quedan abiertos los establecimientos que se atienen a ellas.

  HEMEROTECA

ESPECIALES

Día Mundial de las Telecomunicaciones

Los avances en Canarias

 
Especial Eventos y Celebraciones

Especial Expohostel+Gastronomía

Especial Certificaciones de calidad

  CONÓZCANOS:  CONTACTO |  LA OPINIÓN |  LOCALIZACIÓN     PUBLICIDAD:  TARIFAS |  CONTRATAR  
laopinion.es es un producto de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de laopinion.es. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.
 

  

Aviso legal
 
Otros medios del grupo Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona  | Diario de Ibiza  | Diario de Mallorca | El Diari  | Empordà  | Faro de Vigo  | Información  | La Opinión A Coruña  |  La Opinión de Granada  |  La Opinión de Málaga  | La Opinión de Murcia  | La Opinión de Zamora  | La Provincia  |  La Nueva España  | Levante-EMV  | Mallorca Zeitung  | Regió 7  | Superdeporte  | The Adelaide Review  | 97.7 La Radio  | Blog Mis-Recetas  | Euroresidentes  | Lotería de Navidad | Oscars | Premios Goya