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Aceite de oliva

Cómo hacer una mascarilla de aguacate, paso a paso

2017-10-17 Las propiedades de esta fruta son perfectos para aportar hidratación a la piel en pocos minutos

salud

'Alimenta bien tu cerebro'

2017-10-15 ¿Qué fue del chef-neurólogo Miguel Sánchez Romera? Cocinaba en su estrellado L'Esguard de Sant Andreu de Llavaneres al tiempo que pasaba consulta en el hospital de Granollers. En 2009 cerró el restaurante y desapareció del mapa: ni rastro de sus platos heterodoxamente vanguardistas, de su radicar

OBSERVATORIO

¿Por qué hay que seguir la dieta mediterránea tradicional?

2017-10-14 La dieta mediterránea es el patrón alimentario referente en todo el mundo. El menú ya lo conocemos: un consumo reducido de carnes, especialmente evitar las rojas y procesadas, prefiriéndose el consumo de pescado y, en todo caso, el huevo o la carne de ave. La mantequilla, la nata o la crema, y sus

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Las siete reglas de oro para una alimentación saludable

2017-10-13 Cenar antes de las 20 horas y no llevar una dieta muy estricta son algunas de las claves

Menús económicos: Tres platos de otoño

2017-10-10 No hace falta gastarse mucho dinero para preparar auténticas delicias con productos de temporada

¿Son saludables los productos 0% materia grasa?

2017-09-26 El término no hace referencia al contenido en azúcar por lo que siempre se debe consultar el etiquetado

Cenas 'light': Calabacines rellenos de queso

2017-09-26 Fácil de preparar y libre de grasas para no tomar calorías de más en la hora más crítica del día

Consejos

Los mejores alimentos para tener un corazón sano

2017-09-26 Los puedes encontrar en cualquier supermercado de barrio y a un precio apto para todos los bolsillos

Los cosméticos que usan (y adoran) las famosas

2017-09-26 Conoce las cremas, champús o mascarillas a las que las 'celebrities' son adictas y fieles

Cómo hacer pizza sin horno

2017-09-19 Descubre los pasos para conseguir una masa crujiente cocinándola en una sartén antiadherente

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Trucos de cocina

¿Cómo arreglar unas lentejas quemadas?

2017-09-07 Descubre varios trucos de cocina rápidos y fáciles para salvar tu guiso del mal olor y sabor

La mirada de Lúculo Crónicas gastronómicas

Un asunto refrescante

2017-07-30 Dejemos el fuego a un lado. La cocina no sólo consiste en dominarlo. Hablemos del frío. En las recetas más famosas del mundo -cada uno podría hacer una lista- figuran una minestrone, una pizza margarita, una paella, un borscht, un bacalao al pil-pil, un pato a la naranja, un

El aceite de oliva virgen extra ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer

2017-07-09 Un estudio de la facultad de Medicina de Pensilvania demuestra que consumirlo con regularidad preserva la memoria y evita enfermedades cardiovasculares

Dietas

Las 5 razones por las que deberías tomar gazpacho

2017-06-26 Esta sopa fría es un primer plato completo y perfecto para el verano y las épocas de más calor

El aceite de oliva podría prevenir el Alzheimer

2017-06-22 Científicos comprueban que reduce los riesgos de pérdida de memoria y enfermedad cardiovascular

Recetas

Cocina fácil: Gazpacho

2017-06-06 Aprende a elaborar paso a paso este plato típico español y perfecto para los días de más calor

Alimentación

Los mejores alimentos para tener una memoria diez

2017-05-31 Descubre qué verduras o frutos secos debes incluir en tu dieta en plena época de exámenes

la buena mesa

De anchoas, trufas y otros lujos

2017-05-21 Dos y dos son siempre cuatro? Según el protagonista de la poco conocida novela de Verne El secreto de Maston, secuela de De la Tierra a la Luna y Alrededor de la Luna, no es así inexorablemente; los matemáticos sabrán cómo es eso. Yo me

'Operación bikini'

Cómo hacer una tortilla de patatas light

2017-05-19 Descubre los pasos que debes de seguir para obtener una versión más sana del típico plato español

nutrición infantil

Lanzan un aceite de oliva en envase para niños

2017-04-23 La Sociedad Cooperativa San Isidro de Periana (Málaga) ha lanzado al mercado su aceite de oliva virgen extra en un envase especial, más manejable y con una etiqueta específica, destinado a los niños, con la finalidad de impulsar el consumo de este alimento entre el público infantil. El etiquetado,

Salud

La industria láctea canaria, ejemplo de la sustitución del aceite de palma

2017-04-17 El catedrático Serra Majem recomienda a las empresas alimentarias imitar a este sector isleño, que hace 30 años logró desterrar la discutida grasa vegetal

Pan con aceite

2017-04-02 Huelo buen pan recién horneado y me acuerdo de Italia. Ello no significa, como es natural, que sea algo consustancial y que el pan y el horno no me traigan recuerdos de otros lugares. Pero Italia es el país de la harina, del impasto, empezando por il biove, ese bollito de

'Ratatouille', píxeles entre pucheros

2017-03-26 La cocina llegó en el año 2007 a la animación por ordenador en la película Ratatouille, en la que un inexperto friegaplatos de un restaurante de postín se convertirá en un gran chef gracias a la habilidad culinaria de una rata. Ella es la protagonista de la cinta, una rata humanizada que

La mirada de Lúculo Crónicas gastronómicas

Las zanahorias de la suerte

2017-03-05 Dulces y algo leñosas, son las hortalizas reinas de lo que los franceses llaman "crudités"

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