Aceite de oliva

Entrevista | Lluis Serra Majem

"Me preocupa que el plato tradicional acabe en el museo"

2018-05-08 "Hay genes que elevan el riesgo de diabetes o de ictus, pero estos se inactivan cuando la gente come bien" afirmó el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la ULPGC

Tres recetas rápidas y sanas con verduras congeladas

2018-05-03 Estos alimentos se pueden introducir en la mayoría de platos, aportándoles así numerosos nutrientes

Dos trucos infalibles para reducir las calorías de tu ensaladilla rusa

2018-04-30 Descubre cómo conseguir un plato más 'light' sin renunciar a su auténtico sabor

¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de freír?

2018-04-23 Hay una serie de aspectos que hay que tener en cuenta para saber cuándo hay que desecharlo tras el cocinado

Desayunos y Meriendas #ConCorazón con Cruz Roja, Alcampo y Simply

2018-04-14 La campaña persigue ayudar a niños y niñas que viven en familias con dificultades

Consigue las auténticas papas fritas en el microondas

2018-04-11 Gracias a esta simple receta podrás disfrutar de este snack en tu hogar en solo 10 minutos

Tres hamburguesas sin carne, sanas y nutritivas

2018-04-09 Descubre las recetas para hacer paso a paso las de lentejas, de atún y zanahoria y calabacín con queso

Las brochetas más sabrosas y sencillas de preparar

2018-02-27 Sorprende a todo el mundo con la presentación de tus platos en este original formato

Día mundial del pistacho: Platos para sacarle partido

2018-02-26 Este ingrediente tan sabroso queda a la perfección tanto en platos salados, como en dulces

la suerte de besar

Desayuno con garbanzos

2018-02-22 A principios de los 80, alguien en mi familia consideró que debía advertir-nos de los males que ocasionaba ver la tele de cerca. "Los rayos son peligrosos", decía. Jamás supimos si se refería a que fastidiaban la vista o, algo peor, si eran radiaciones radiactivas profundamente

Las tres dietas más recomendadas por los nutricionistas

2018-02-21 Seguir una dieta requiere del consejo de un experto, pero existen algunas que gozan de respaldo unánime

Así debe ser el menú de un deportista de élite

2018-02-20 Las grasas saludables y los hidratos de carbono son fundamentales en esta dieta

Prepara la lasaña perfecta

2018-02-19 Uno de los platos estrella de la cocina italiana esconde algunos secretos en su preparación

Mi canario se escama

2018-01-28 Raúl Mérida y Pablo Sentana Por los datos que nos facilitas lo más normal es que sea una infección por un acaro externo que se encuentra dentro de la piel de las patas de los canarios y que produce la aparición de escamas en las mismas. De todas formas, deberías visitar

Cinco platos sanos y económicos para sobrellevar la cuesta de enero

2018-01-11 Elabora un menú muy rico y sencillo para dejar atrás los excesos de las festividades navideñas

Un aceite de oliva de Fuerteventura, elegido el mejor de Canarias de 2017

2017-12-02 El galardón al mejor de Tenerife correspondió a uno de Arico, mezcla de arbequina y picual, que se comercializa con la marca La atarjea

Mitos

¿Cenas ensaladas? Todo lo que debes saber sobre este socorrido plato

2017-11-25 Descubre qué hábitos debes de cambiar si no quieres sumar calorías de más al consumirla

La mirada de Lúculo Crónicas gastronómicas

Adobos para todos los públicos

2017-11-19 La vieja técnica del escabeche, utilizada en otro tiempo para la conservación de carnes y pescados, permite con ingredientes de calidad muy familiares no olvidarse de algunos de los sabores de siempre

Alimentación, ejercicio físico y control del estrés, claves para retrasar el envejecimiento

2017-11-12 Una dieta sana debe ser variada, equilibrada y ajustada a las necesidades de cada persona

Entrevista

"Es bueno recuperar las recetas de la abuela de cuchara pero con poca grasa"

2017-10-22 "No tienen sentido las dietas rápidas; es mejor hablar de dieta como estilo de vida que como un castigo", sentencia la especialista en Medicina Interna y nutricionista Joima Panisello Royo

Trucos para evitar que los alimentos se peguen a la sartén

2017-10-20 Hay una serie de productos como el aceite de oliva, la mantequilla o la sal, que te ayudarán al cocinar

Cómo hacer una mascarilla de aguacate, paso a paso

2017-10-17 Las propiedades de esta fruta son perfectos para aportar hidratación a la piel en pocos minutos

salud

'Alimenta bien tu cerebro'

2017-10-15 ¿Qué fue del chef-neurólogo Miguel Sánchez Romera? Cocinaba en su estrellado L'Esguard de Sant Andreu de Llavaneres al tiempo que pasaba consulta en el hospital de Granollers. En 2009 cerró el restaurante y desapareció del mapa: ni rastro de sus platos heterodoxamente vanguardistas, de su radicar

OBSERVATORIO

¿Por qué hay que seguir la dieta mediterránea tradicional?

2017-10-14 La dieta mediterránea es el patrón alimentario referente en todo el mundo. El menú ya lo conocemos: un consumo reducido de carnes, especialmente evitar las rojas y procesadas, prefiriéndose el consumo de pescado y, en todo caso, el huevo o la carne de ave. La mantequilla, la nata o la crema, y sus

Consejos

Las siete reglas de oro para una alimentación saludable

2017-10-13 Cenar antes de las 20 horas y no llevar una dieta muy estricta son algunas de las claves

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