05 de abril de 2018
05.04.2018

Canary Wine protagoniza una charla del gurú mundial en vinos volcánicos

Este evento único, a cargo de John Szabo, coincide con la misión comercial de las bodegas de las Islas a Estados Unidos y Canadá

04.04.2018 | 23:07
Canary Wine protagoniza una charla del gurú mundial en vinos volcánicos

John Szabo, Master Sommelier y autor de reconocido prestigio, impartió el pasado martes una master class en Toronto (Canadá) dedicada a Canary Wine como referente mundial de los vinos volcánicos, a la que asistió una amplia representación de los profesionales del sector en ese país y en la que se exploraron las características únicas y especiales de los vinos de Canarias.

Alrededor de los vinos elaborados a partir de suelos volcánicos de todo el mundo se ha desarrollado un novedoso movimiento educativo y promocional, que pretende ser el catalizador que agrupe en una categoría única a los vinos producidos en algunas de las condiciones vitícolas más extremas del planeta, y entre los que destacan los caldos de Canary Wine.

Los vinos de todo el mundo elaborados a partir de suelos volcánicos comparten características edafológicas comunes, pero mantienen su personalidad, gracias a los diferentes climas, las variedades de uva y las tradiciones enológicas de cada zona, siendo actualmente un referente en la categoría Premium de vinos de alta calidad.

Enólogos, sumilleres, periodistas, influencers y prescriptores en general se acercaron durante esta sesión a los conceptos relacionados con los vinos volcánicos de las Islas, catar referencias de Canary Wine, así como conocer a bodegueros isleños desplazados a Canadá.

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