16 de diciembre de 2016
Gastronomía

Hecansa distribuirá estas navidades 730 menús solidarios para comedores sociales

Están elaborados por el chef con dos estrellas Michelin Erlantz Gorostiza y constan de marmitako de bonito, pollo asado relleno trufado con puntaletes y setas, y flan casero

16.12.2016 | 03:01
Hecansa distribuirá estas navidades 730 menús solidarios para comedores sociales

Alumnos de los hoteles escuela de Santa Cruz de Tenerife y Santa Brígida (Gran Canaria) elaborarán menús solidarios que se distribuirán estas Navidades en diferentes comedores sociales de las Islas.

Los menús han sido elaborados por el chef Erlantz Gorostiza, cocinero del MB, el restaurante con más estrellas Michelin de Tenerife, concretamente dos. Los 730 menús solidarios cuenta con la colaboración de Industrias Cárnicas Tello, que ya el año pasado distribuyó 600 menús solidarios en toda Canarias.Estas Navidades, en algunos de los comedores sociales de Gran Canaria y Tenerife se degustará marmitako de bonito, pollo asado relleno trufado con puntaletes y setas y flan casero.

De los 730 menús solidarios de Navidad, 420 que serán elaborados en el centro por los alumnos del Hotel Escuela Santa Cruz, y otros 310 por alumnos del hotel Escuela Santa Brígida.

Alejandro Marichal, director- gerente de Hoteles Escuela de Canarias, agradeció la labor realizada, tanto por la empresa Tello como por Cáritas Diocesana, así como la presencia e inestimable ayuda del chef Erlantz Gorostiza quien, junto a los alumnos de ambos hoteles escuela "garantizan mediante esta acción que se pueda ofrecer una cena de Navidad a muchas personas sin recursos en Canarias". También agradeció el esfuerzo y el empeño del profesorado de los centros a la hora de colaborar con esta acción.

Asimismo, resaltó la participación voluntaria y altruista de todos los alumnos de los centros, quienes no dudaron en aportar su granito de arena a esta iniciativa solidaria en la que Hecansa ya ha participado en varias ediciones y continuará haciéndolo en lo sucesivo. El gerente comentó la importancia que supone la formación para la obtención de un empleo.

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