04 de noviembre de 2016

Nace Esplendor de Vardon Kennett, el primer espumoso de la familia Torres en Catalunya

03.11.2016 | 23:25
Nace Esplendor de Vardon Kennett, el primer espumoso de la familia Torres en Catalunya

La familia Torres presenta su primer vino espumoso elaborado en Catalunya con el método tradicional: Cuvée Esplendor 2013 de Vardon Kennett. Nace de viñedos propios en altura, situados en el Penedès a más de 500 metros sobre el nivel del mar, que lo dotan de una frescura y elegancia excepcionales. Conforman el cupaje las variedades pinot noir y chardonnay, con un pequeño porcentaje de xarel?lo, meticulosamente seleccionadas y vendimiadas a mano. Tras una crianza en botella de 30 meses, este nuevo espumoso de autor sale ahora al mercado con una pequeña producción dirigida especialmente a la restauración y tienda especializada.

Según Mireia Torres Maczassek, responsable técnica del proyecto y miembro de la quinta generación: "Hemos querido elaborar un vino espumoso con un estilo muy particular, priorizando el frescor y la elegancia desde la feminidad. Es un proyecto realmente único, muy especial, que abre la puerta a una nueva concepción de vinos espumosos de gran calidad".

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