Un recorrido por un lugar que vale la pena

LA OPINIÓN Canarias es uno de los lugares del mundo mejor preparado y mejor dotado para recibir al turista más exigente, al que busca el radiante sol y unas playas de ensueño, o bien al amante de la naturaleza, de una cultura milenaria o de los deportes más impresionantes. Canarias es, en una palabra, un auténtico paraíso, un lugar que vale la pena recorrer.

Creemos que no es una exageración hablar de un paraíso, un lugar que lo tiene todo: buen clima, costa y monte, cultura y patrimonio, gastronomía... cada Isla con sus singularidades, El Hierro, La Palma, La Gomera, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote, que reposan sobre unas aguas azules, cristalinas y refrescantes.

Las siete islas atraen a los visitantes de todo el mundo, que pueden encontrar los mejores alojamientos y una propuesta de ocio de calidad; calidad que en estos momentos se afianza y se mejora, con obras de rehabilitación en diversos puntos de las Islas.

Las Islas Canarias están condicionadas por su origen volcánico, que da pie a unos paisajes característicos y únicos en el mundo, con montañas, rocas, flora y fauna, pero también las costas isleñas evocan este origen.

Inmensas dunas blancas, paisajes de aspecto lunar, bosques selváticos, recónditas calas de brillante arena negra, volcanes, extensas playas doradas, un lugar ideal para acercarse a la naturaleza y disfrutar mediante senderismo, parapente, deportes náuticos, golf, etcétera.
Precisamente, una de las últimas promociones del Gobierno de Canarias por Europa tuvo como motivación los deportes náuticos. La orografía de las costas, las características de las aguas y la estabilidad del clima hacen del archipiélago un lugar muy propicio para estos deportes, que traen aficionados de muchos países.

Pero, Canarias también es un lugar preparado para el turismo cultural y de congresos con sus infraestructuras en las dos capitales, principalmente.

Una mirada al pasado, pero también al presente del patrimonio se puede realizar en las siete Islas. En estos momentos, la mayoría los ayuntamientos cuentan con rutas establecidas, que los visitantes pueden seguir para poder observar los principales edificios y monumentos. Es un recorrido por la cultura, que se complementa con la excelente gastronomía canaria, basada en la carne y el pescado local, así como la papa, el gofio y los mojos, sin olvidar los postres típicos. Sardinas y viejas, carne de cochino, cabrito, pollo y conejo, más de cincuenta variedades de papas, mojos verde y rojo, o bien huevos mole, bienmesabe, sin olvidar los excelentes vinos, tintos, blancos y rosados, además del almogrote, la rapadura y un largo etcétera.

Canarias es un lugar exótico, cercano y seguro, a unas dos horas en avión desde la Península Ibérica y a cuatro de las principales ciudades europeas, bien comunicado por mar, con unas fiestas de gran arraigo popular. Puente de culturas, enlaces de desarrollos económicos, un lugar abierto al mundo que mejora sus tecnologías de la información y las comunicaciones porque, sin dejar sus raíces ancestrales, se proyecta como una región moderna.