LA OPINIÓN | SANTA CRUZ DE TENERIFE
La presidenta de la corporación palmera señala que este acuerdo compromete a ambas entidades a establecer un régimen de colaboración para la recuperación, selección y mejora de esta raza, con la puesta en marcha de acciones como la actualización del censo de animales, el apoyo al mantenimiento del libro genealógico de la raza, el programa de control de calidad de carne, la participación en cualquier plan que derive en la conservación y mejora de la vaca palmera y el programa de control de rendimientos en el centro de testaje.
Guadalupe González Taño indica que desde hace ya algunos años se ha venido haciendo un esfuerzo importante para preservar esta raza singular, muy apreciada por su carne y por sus excelentes cualidades como animal de labranza. El Cabildo de La Palma destinará 25.000 euros para el desarrollo de este convenio cuyo objetivo es solventar la delicada situación en la que se encuentra esta raza, e intentar garantizar su pervivencia, con la puesta en marcha de diferentes políticas directas e indirectas, en las que se entiende deben estar implicados los profesionales del sector ganadero.
