La canción del verano
A pesar de que las variantes encontradas en Canarias de este romance son muy escasas, y pueden contarse con los dedos de una mano, merece la pena detenernos en él, dada su rareza y el desbordado romanticismo que brota de la historia, con rasgos...
Tribuna abierta
Sea en un restaurante o en un espectáculo, si a uno no le gusta algo y no quiere quedar como un patán, tiene que callarse y hacer mutis. Eso me enseñaron en las clases de urbanidad del bachillerato, que nunca debieron desaparecer. Cuando desagrada...
Prisma inocente
Primero fue la ruta del guachinche, después la de la tapa y ahora le ha llegado el turno a una nueva ruta: la ruta del bocadillo. Con esto de las rutas afloran al conocimiento del común de la gente una serie de exponentes gastronómicos la mar de...
Tribuna abierta
En la antigua Grecia numerosos peregrinos acudían habitualmente al oráculo instalado en la ciudad de Delfos. Iban en busca de respuestas a sus interrogantes sobre la vida futura. El oráculo responde y los consultantes marchan felices o preocupados...
Los jardines de Júpiter
Me gusta identificar la patria con el almendro fresco del que hablaba Nicolás, también con voces llanas como casa, árbol, rama, ave, calle, paso y cielo. Pienso que patria es cocinar para los demás con adobos diferentes, es abrir el hogar y...
Una historia particular
"El Estado sólo es una organización, cada día más costosa y compleja, para que los pobres no maten a los ricos"
Manuel Vicent
A pie de calle
Antes de seguir escribiendo, decir que atender y cuidar del prójimo está y ha estado siempre entre nuestras prioridades. El desastre de Haití nos ha marcado y nos hemos y estamos desviviendo en prestar ayudas a un pueblo que ha sido devastado por...