Vino canario en Norteamérica

LA OPINIÓN | SANTA CRUZ DE TENERIFE Apenas el 1% de la producción de vino de Canarias se está vendiendo fuera de nuestras fronteras. Una cifra que los bodegueros de las Islas pretenden incrementar hasta el 20%. A través de dos de los principales importadores de vino de Norteamérica, los caldos canarios podrán introducirse en el canal de distribución de la restauración y las tiendas gourmet de los estados más poblados de EE UU y que presentan un mercado más maduro para los vinos canarios.

Apenas el 1% de la producción de vino de Canarias se está vendiendo fuera de nuestras fronteras. Una cifra que los bodegueros de las Islas pretenden incrementar hasta el 20%. Para eso, ya han puesto en marcha el primer Consorcio de Exportación del Vino Canario, que ya ha firmado contratos con prescriptores de Estados Unidos y Canada. La comercializarán los caldos canarios estará enfocada a 24 de los principales estados americanos, especialmente Florida, Texas, Nueva York y California.

Así lo hizo saber esta mañana el presidente de la Comisión de Agroindustria de la Cámara de Comercio, Juan Jesús Méndez Siverio, en la presentación del Programa de Promoción y Formación de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, dirigida a mejorar la cualificación del sector y a promocionar en Tenerife la calidad del vino que producen las 20 bodegas que conforman esta Denominación de Origen.
Al acto asistieron también la responsable de Calidad y Promoción de Ycoden Daute Isora, Josefina Lemus Dorta, y la técnico en Viticultura del Consejo Regulador de la D.O., María Candelaria Marrero González, que representan un sello de calidad que abarca bodegas ubicadas en 9 municipios de la Isla, desde Buenavista y Los Silos, pasando por El Tanque, Garachico, Icod de los Vinos, La Guancha, San Juan de la Rambla, Guía de Isora y Santiago del Teide.

La hoja de ruta de la promoción de los vinos canarios en 2010 apunta tanto al territorio insular como a tierras más lejanas como pueden ser Estados Unidos, Canada, Suecia, Alemania, Nigeria y Angola.

Desde Ycoden Daute Isora se promocionarán sus caldos a través de novedosas sesiones de cata, que bajo el titulo "Despierta tus Sentidos" se celebrarán en una selección de restaurantes de diversos puntos de la isla, con el fin de acercar al personal implicado en la comercialización la calidad de los vinos de la comarca. También y, dentro del Programa de Promoción de los Vinos, se incluye un programa de excursiones denominadas "Ruta por los Aromas del Vino", dirigidas a los establecimientos y su personal, que coincidirán con la época de la vendimia.

La búsqueda de nuevos mercados para el vino se llevará a través del Consorcio de Exportación, que en estos momentos está formado por 12 bodegas, cuyo objetivo es lograr la comercialización del vino canario en el mercado internacional. Tal y como comentó Méndez Siverio la presencia de los vinos canarios más allá de las fronteras insulares es anecdótica. Tan sólo el 5% de las 240 bodegas del Archipiélago están desarrollando planes de marketing exterior.

Uno de los mercados prioritarios en los que se ha conseguido ya cerrar una serie de contratos es EEUU. A través de dos de los principales importadores de vino de Norteamérica, los caldos canarios podrán introducirse en el canal de distribución de la restauración y las tiendas gourmet de los estados más poblados de EEUU y que presentan un mercado más maduro para los vinos canarios.

Otro de los desafíos que se ha planteado el sector del vino es el etiquetado bajo una única Indicación Geográfica ´Vinos de Calidad de Canarias´, algo que para el presidente de la Comisión de Agroindustria de la Cámara de Comercio, facilitaría extraordinariamente su posicionamiento tanto en otros países como en el mercado peninsular como la mejora en la cuenta de resultados del sector.
Plan de Promoción y Formación de Ycoden Daute Isora

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora afronta el año 2010 con un completo programa de actividades de formación para el sector y de promoción de sus vinos, con el que se espera seguir afianzando la calidad de las elaboraciones de la comarca y ampliando la respuesta positiva de la sociedad hacia el trabajo de los viticultores y bodegueros.

La formación para viticultores y enólogos abordará aspectos tecnológicos demandados por el propio sector y se prestará especial interés a los ámbitos relacionados con la calidad, tanto en la selección e identificación de las variedades autóctonas idóneas, la protección ante enfermedades de la viña y las técnicas más modernas de elaboración del vino, además de introducir aspectos novedosos como análisis económicos del cultivo de la viña y costes en la comarca.

Los clásicos de este programa de formación que arranca el próximo día 20 con el primer curso de viticultura, vuelven a ser los cursos de iniciación a la cata y de reciclaje, en los que se enseñará a los principiantes a descubrir una nueva dimensión de disfrute del vino y, a los ya iniciados, los instruirá en nuevos aromas y productos de regiones vitivinícolas del mundo.

Asimismo, y ya de cara a final de año, se convocará una nueva edición del Concurso de Cartas de Vino para restaurantes y tiendas especializadas, certamen con el que se premia el compromiso de los establecimientos en la mejora del trato que éstos dispensan al vino.
Las plazas en los cursos del Consejo Regulador son limitadas, por lo que se recomienda a los interesados que garanticen su asistencia reservando su plaza en la sede del Consejo Regulador en La Guancha o a través del tfno: 922 13 02 46. La oferta de cursos se puede consultar ya en la página web del Consejo www.ycoden.com.