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Desde la cocina de Koldo Royo
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Koldo Royo

Sobre este blog de Gastronomia

Desde este espacio tendré una relación de amistad gastronómica con vosotros: os iré contando cosas cotidianas tanto de mi vida gastronómica, como no gastronómica, recetas y no recetas, tanto en escrito como con algún vídeo o fotografía, y por supuesto espero vuestros comentarios, ideas, preguntas......


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  • 18
    Noviembre
    2010

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    Perder peso : Kilos fuera

    EMPIEZA EL RETO

    Como comentaba el otro día en mi sección de afuegolento.com, el cambio de look de Paco (Roncero) me llevó al espejo y a decirme “Koldo, hay que hacer algo” porque, amigos, vamos cumpliendo años y hay que cuidarse, y me di cuenta de que hacer revisiones de salud no es sólo -aunque también- ir al médico a que compruebe que todo está en su sitio, no. Hay que participar más activamente, mejorando lo que esté en nuestra mano

    Y qué tengo en mi mano? Comida, que soy cocinero. Pero claro, la buena idea es equilibrar la comida que está en la mano con respecto a la que termina en la boca

    Siempre he pensado, y sigo pensando, que todo alimento -en este término no incluiremos las “guarrerías”- puede estar en una dieta sana, pero también es verdad que hay que equilibrar las cantidades y repeticiones de algunos de ellos

    Parece que he descuidado un poco ese equilibrio, pero me encantan los retos, así que me he puesto como objetivo recuperar mi peso adecuado

    Como el de tomar la decisión es un momento un poco de soledad, y a mí me gusta la compañía, además de que no soy el único a quien puede sucederle esto, vamos a compartirlo aquí, con todos, os parece? 

    Bueno, vamos contando!

     

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