FLORA Mª DÍAZ PÉREZ Y JOSÉ MORIANA SANTISTEBAN
La profesora titular de Economía Aplicada de la Universidad de La Laguna, Flora María Díaz Pérez, ha asegurado en los seminarios de la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Tenerife que los destinos competitivos son aquellos capaces de innovar, a partir de una revisión de los enfoques que se le dan a conceptos tan importantes como el mercado, las tecnologías, los productos y la organización del sector. Si bien reconoció la prestación de un servicio ágil y personalizado y el uso de nuevas tecnologías durante un estudio de campo realizado por la Universidad de La Laguna en la isla de La Palma como destino integral.
En otra parte de su intervención valoró la segmentación del mercado como tendencia creciente en la vida moderna, algo que también ocurre en el sector turístico donde se tiende cada vez más a la personalización del producto que se compra. Con respecto a la crisis económica actual, Flora María Díaz, quien también es coordinadora del grupo: "Turismo: competitividad y sostenibilidad", reconoce que ésta se venía manifestando en Canarias antes que en el resto de España, debido a que nuestros grandes mercados: Alemania e Inglaterra acusaron la crisis de una forma importante y mucho antes que otros países europeos. La investigadora ha querido lanzar un mensaje al sector público, por entender que le corresponde el papel fundamental en la elaboración de planes territoriales y en la mejora de la competitividad.
Por su parte, el empresario y ex vicepresidente de Zonas Turísticas de España (ZONTUR), José Moriana Santisteban, destacó el atractivo que tienen las Islas Canarias por su situación, por su clima, por su orografía, por sus gentes, atributos naturales que hacen de las islas en sí un producto turístico singular. Pero advirtió que la economía turística debe fluir como vasos comunicantes desde la costa hasta la cumbre, "ya que el producto no son los hoteles, son las islas", aseguró.
Ha planteado que existen en Canarias miles de negocios, actividades y empresas del sector de hostelería y turismo que no pueden ver la luz porque se planifica, se legisla y se ordena pensando sólo en la gran empresa. En este sentido, ha advertido que con la existencia de estas actividades económicas, tendríamos hoy un mejor reparto de la riqueza en la sociedad, y por lo tanto una mayor independencia económica.
José Moriana ha dicho que es necesario planificar y legislar después de haber estudiado estrategias específicas con creatividad, con imaginación, con compromiso en cada zona, en cada pueblo, "de esta forma, veríamos la cantidad de recursos sin utilizar que tenemos en el Archipiélago". El modelo actual hace aguas, "ha sido superado por la realidad y es necesaria una nueva interpretación del mismo".
El error del todo incluido
Durante el debate posterior, los expertos abundaron en la situación del sector en el marco de la actual crisis económica, coincidiendo en que algunas de las empresas hoteleras cometen el error de aplicar la política del "todo incluido". La situación del mercado de trabajo dentro del sector turístico fue otro de los temas abordados, ya que según los panelistas el turismo puede crear el 30% del empleo directo, pero indirectamente llega a incidir entre el 70% al 75% de los puestos de trabajo de las islas, una situación que solo puede mantenerse si en lugar del "todo incluido", los turistas van a los restaurantes, utilizan coches para desplazarse a otros lugares o van de compras, lo cual beneficiaría los diversos servicios que brindan la mayoría de las microempresas, PYMES y los autónomos, que son los grandes protagonistas de nuestro tejido empresarial, haciéndolo más flexible y dinámico, capaces de crear empleo.
"El todo incluido es una manera de acabar con la economía insular. Y si el sol, el clima, la belleza del paisaje y la situación de las islas pertenecen a todos los canarios, es totalmente injusto que unas pocas grandes empresas se queden con todo el beneficio de los turistas que llegan", lamentó el empresario Moriana.
Perfil de LOS INVESTIGADORES
La doctora Flora Mª Díaz Pérez es profesora titular de Universidad, en el departamento de Economía de las Instituciones, Estadística Económica y Econometría de la Universidad de La Laguna. Coordinadora del grupo de investigación de la ULL: Turismo: competitividad y sostenibilidad.
José Moriana Santisteban es titulado mercantil y técnico de Empresas y Actividades Turísticas. Ha sido Presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas y desempeñado el cargo de Vicepresidente de la Federación Española de Hoteles y de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Las Palmas. Hijo Adoptivo de Las Palmas de Gran Canaria.
